Новости

Гастрономический мастер-класс "Полезно и вкусно"
16 сентября 2017

Гастрономический мастер-класс "Полезно и вкусно"

"Гастрономический мастер-класс "Полезно и вкусно" - это практическое занятие из цикла событий Форума "Рацион успеха", который проходит в лагере "Речной", в рамках дополнительной общеобразовательной общеразвивающей программы "Акватория будущего" - партнёрская программа ФГУП "Росморпорт".

В центральной столовой комплекса "Горный" МДЦ "Артек" в "святая святых" - на кухне, в качестве шеф-поваров и су-шефов собрались артековцы! Присутствующие, по одному представителю от каждого отряда детского лагеря "Речной", по итогам жеребьёвки, разделились на разные группы. Одни направились к шеф-повару познавать секреты его мастерства, а другие - в гастрономическую научно-исследовательскую лабораторию выяснять: что и из чего состоит, сколько и чего не вредно, для чего и что полезно.

Из предложенных каждым отрядом 17 вариантов меню для проведения мастер-класса, специалистами - экспертами было выбрано лишь одно - самое полезное и вкусное: витаминный салат из моркови и яблока, запечённая в духовке курица под маринадом, с подложкой из свежих овощей, чай с яблоком и апельсином. Пока одни готовили, другие составляли научно обоснованный, полезный рацион питания для подростков. Сервировка стола была частью общего задания.

По результату занятия, участники получили сертификаты и похвалы от шеф-повара Михаила Карнаухова и кандидата биологических наук Татьяны Филиповой.

Дегустация объединила всех! Приятного развивающего и обучающего обеда, всем артековцам!"